La cantina
LA NOSTRA AZIENDA
La Cantina ha avuto sempre un occhio attento all’ambiente essendo ubicata nei pressi di una riserva naturale “BOSCO DI DON VENANZIO” e con i suoi 100 Kw di fotovoltaico produce energia pulita per circa il 30 % del suo fabbisogno. Riscalda gli uffici e produce acqua calda utile alla lavorazione con caldaie a nocciolino di sansa recuperata dalla lavorazione delle olive. Ha un impianto di depurazione che consentirà a breve il recupero delle acque per il lavaggio dei piazzali ed ad uso agronomico e nel contempo produzioni di concimi da fanghi biologici.
LA NOSTRA PRODUZIONE
La cantina San Nicola produce prevalentemente Montepulciano d’Abruzzo DOC, ma non mancano altre tipologie di vino, tutte acquistabili presso i punti vendita di Pollutri, Vasto e Termoli. La cantina vende maggiormente vino sfuso, quindi vino acquistato da altri produttori che poi provvedono a rilavorarlo e imbottigliarlo, ma il 15-20% del fatturato proviene proprio dagli stores locali che vendono il vino ai privati ma anche a ristoratori e albergatori della zona. È recente, inoltre, il premio vinto presso il prestigioso Concours mondial Bruxelles per il Pollutro 2021, categoria “Cerasuolo DOC” che ci fa assaporare a pieno il sapore delle uve locali, il cui prestigio è riconosciuto anche all’estero.